相关文章

南粤蛙王:广东人发明的这种食物,比天鹅肉好吃多了

来源网址:http://www.yxwrtc.com/

如果你跑去搜大众点评或者 POCO 美食版(南粤美食社区先驱)上的点评,不少人都表示刚好到河南所以去吃吃,也有出于朋友推荐去挑战一把的,还有很多人表示,去吃的是小时候的回忆和情怀。

在广州,也有几条类似北京簋街的宵夜街,比如很多外地人都熟悉的宝业路。那条街上一水儿的「全球化夜宵」,麻小、烧烤、潮汕海鲜粥等等,但像「蠄蚷大王」定位这么炸裂的店反而不多了。

按一篇比较老的报道说法,沈老板几年前看蠄蚷风潮趋于平淡,又改开发广东传统概念「九大簋」去了(就是九道菜组成的一个宴席,但具体是哪九道,争议很多)。沈老板认为要成功,就要做别人没有做过的东西。

经常有朋友说要到广东旅行,我都推荐不出来景点。我省可以说是一个,基本没有景点的地方(丹霞山七星岩这些就请不要拿出来了好吗?)。广东唯一的旅游项目就是吃。

广东人经常被描述为「什么都吃」的「可怕的广东人」。吃是人最根本的娱乐方式。什么都吃的背后,其实是围绕吃的市民文化的极大丰富。就是这样:

「全天出游主要就是计划去哪里吃饭——餐馆地点有什么特产,哪里去买最好的,这东西要配点什么一起吃。孩子们热衷于住所周围的甜点…他们也喜爱香喷喷的东西,注入煮鸡爪和咸腌梅之类。」——尤金・安德森「中国食物」

欢迎来广东。

图片均转自网络